Фенхель Лужниковский Семко

Описание

Среднеспелый. Период от полных всходов до технической спелости (образование «кочанчика») 53-68 дней. Растение высотой 55-60 см. В период цветения до 100-110 см. Розетка листьев крупная, диаметром 65-75 см. Расположение листьев вертикальное, слегка отклоненное.

Листья крупные, длиной 46 см, шириной 39 см, перисто-рассеченные, нижние — черешковые, верхние — сидячие с расширенным влагалищем, от зеленых до темно-зеленых, со слабым восковым налетом.

Стебель прямостоячий, довольно высокорослый, зеленый, сильноветвистый. «Кочанчик» белый, довольно плотный, с небольшими щелевидными пустотами, массой 200-220 г, длиной до 12-13 см, диаметром до 9-10 см. Цветки мелкие, желтые. Соцветие — зонтик, диаметром 14-15 см.

Пряно-вкусовая добавка к супам, мясным блюдам и овощам, плоды используют при консервировании.