Томат Бифштекс

Описание

В Госреестр селекционных достижений томат сорта Бифштекс внесен в 2009 году и рекомендован для выращивания во всех климатических зонах.

У этих томатов много достоинств. Среди них:

• отличный вкус;
• высокое содержание витаминов и полезных веществ;
• большое разнообразие сортов и гибридов;
• высокая урожайность;
• крупные плоды, встречаются рекордсмены до 2 кг весом;
• пригодность для многих кулинарных изысков;
• хорошая устойчивость к основным заболеваниям томатов.

Особенности сорта:

• томат Бифштекс относится к индетерминантным сортам, т. е. не ограничивающим свой рост;
• томат сорта Бифштекс может выращиваться как в теплице, где вырастает до 2 м, так и в открытом грунте, но здесь его высота будет несколько меньше;
• куст у томата Бифштекс мощный, может разрастаться в ширину до 1 м, поэтому сажать растения нужно разрежено, чтобы обеспечить им площадь питания, необходимую для формирования крупных плодов;
• по срокам созревания томат Бифштекс относится к среднеранним, но, по отзывам огородников, часто ведет себя как среднеспелый сорт; период от высадки рассады до первых спелых помидоров – от 80 до 85 дней;
• томат Бифштекс требует формирования и подвязки, причем не только самого кустика, но и каждой кисти;
• наилучшие результаты в регионах с прохладным летом он дает при формировании в 1 стебель с удалением всех пасынков; на юге можно вести и в 2 стебля, там все плоды успеют вызреть;
• кисть у томата Бифштекс – простая, плодов в ней до пяти, но наиболее крупными они будут, если оставить в каждой кисти не более 2 или 3 томатов, а остальные завязи удалить;
• плоды томата Бифштекс ярко-красного цвета, имеют плоскоокруглую форму часто с заметными ребрами;
• средний вес одного помидора – около 300 г, но при правильном уходе он может быть гораздо больше;
• кожица у томата Бифштекс тонкая, семенных камер – до 6, семян мало. Из-за тонкой кожицы томаты Бифштекс хранятся не более недели, а к транспортировке они совсем непригодны.
• плоды томата сорта Бифштекс предназначены для употребления в свежем виде, из них получается вкусный сок, подойдут они для приготовления различных блюд, в первую очередь для пиццы и бутербродов, из них можно сделать отличные заготовки на зиму, только придется порезать их на кусочки;
• урожайность у томата Бифштекс неплохая – до 8 кг с кв. м.
• Заканчивая описание и характеристику сорта томата Бифштекс, нужно сказать, что у него высокая устойчивость ко многим заболеваниям томатов. Он практически не поражается альтернариозом, кладоспориозом и вирусом табачной мозаики.